С 1 января 2008 года вводится в действие Изменение N 1 к ГОСТ Р 52523-2006 "Вина столовые и виноматериалы столовые. Общие технические условия"Данный нормативный документ может быть использован в целях сертификации.Теперь сертификация вин столовых будет проводиться на соответствие данному ГОСТу
Приказом Ростехрегулирования от 31 мая 2007 года N 115-ст утверждено и вводится в действие Изменение N 1 к ГОСТ Р 52523-2006. Стандарт дополняется следующими терминами и определениями:
- вино географического наименования: Вино, изготовленное из свежего винограда определенного сорта или регламентированной смеси сортов винограда вида Vitis Vinifera, произрастающего в границах определенной территории, с использованием регламентированных агротехнических приемов, и отличающееся характерными органолептическими свойствами, связанными с почвенно-климатическими особенностями местности, указанной в наименовании вина, и разлитое в потребительскую тару по месту производства.
Вино географического наименования относится к натуральным винам.
- выдержанное вино географического наименования: Вино географического наименования с обязательной выдержкой до розлива не менее 12 мес. Выдержку вин географических наименований осуществляют по месту производства.
- коллекционное вино географического наименования: Выдержанное вино географического наименования, которое после окончания срока обязательной выдержки дополнительно выдерживают в стеклянных бутылках не менее трех лет.
- виноматериал географического наименования: Вино географического наименования наливом, предназначенное для розлива в потребительскую тару или для производства различных винодельческих продуктов и не подлежащее реализации населению как готовый продукт.
В соответствии с этими дополнениями вносятся изменения в область применения стандарта, в характеристики вин, в требования к винам по физико-химическим показателям, в требования к сырью для производства вин, к упаковке и маркировке вин.
5 марта 2009
