вопрос
Добрый день! Мы производим пиццу и специализируемся на доставке пиццы. Мы не поставляем пиццу в магазины, кулинарии и т.д. А привозим на дом клиенту по заказу. Есть ряд вопросов:
1. Необходима ли сертификация на производимую нами продукцию? Обязательна ли она для нас, так как обязательную сертификацию для общественного питания отменили.
2. В случае, если мы не попадаем под обязательную сертификацию как мы можем гарантировать качество нашей продукции? Какой документ будет подтверждением качества?
Юлия (г. Сыктывкар)
25.10.2011
ответ
Хлебобулочные изделия подлежат декларированию соответствия. Вам необходимо оформить декларацию о соответствии, которая и является документом, подтверждающим качества Вашей продукции. Напомним, что
декларация - это обязательный документ.
