вопрос
Что такое декларирование продуктов питания? Хотелось разобраться в терминах с требованиях законодательства. Какой документ сейчас требуется оформить производителю продуктов питания: сертификат соответствия или декларацию соответствия? Чем отличается декларирование продуктов питания от обязательной сертификации.
Юлия (г. Москва)
12.08.2016
ответ
Согласно требованиям технических регламентов ТС, декларирование продуктов питания является именно обязательной процедурой. Производители продуктов питания обязаны получать декларации о соответствии Таможенного Союза. По сути, процедура оформления сертификатов и деклараций о соответствии практически ни чем не отличается. Единственная отличительная особенность - декларирование продуктов питания не предусматривает проведения анализа производства. То есть, оценивается только качество готовой продукции, а не условия производства. В сертификации некоторые схемы предполагают обязательный инспекционной контроль производственных площадей, в декларировании таких схем нет. Для оформления декларации в первую очередь проводятся лабораторные исследование и уже не основании протокола испытаний выдается декларация. Вот и вся суть отличия системы декларирования продуктов питания от обязательной сертификации.
