Контакты Регион: г. Москва

Сертификация рыбы и рыбной продукции

Сертификация рыбы и рыбной продукции — это ряд предусмотренных законодательством мероприятий, который включает в себя обязательное проведение лабораторных испытаний и оформление декларации соответствия. В России рыбная продукция и морепродукты подлежит обязательному декларированию соответствия по техническому регламенту Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016.

Сертификация рыбы Данный технический регламент ступил в действие 1 сентября 2017 года. С этого момента на рыбу и морепродукты в обязательном порядке необходимо оформлять декларации соответствия ЕАС (декларации Таможенного Союза).

После того, как предприятие получило декларацию соответствия, дополнительно может быть проведена сертификация в одной из добровольных систем.

Сертификация рыбной продукции: порядок оформления декларации соответствия

Процедура декларирования рыбной продукции состоит из следующим этапов:
  • 1. Подача заявки с указанием ассортимента в орган по сертификации.

  • 2. На основании представленной заявки проводится расчет стоимости работ, а также количества деклараций и протоколов испытаний.

  • 3. Определяется необходимость разработки ТУ (технических условий). Если на продукт есть действующий ГОСТ, то разработка ТУ не требуется.

  • 4. Предоставляются образцы издеий для проведения лабораторных испытаний и копии учредительных документов производителя или импортера.

  • 5. На основании проведенных испытаний, аккредитованная лаборатория выдает протокол. По рыбной продукции, сертификация может проводиться только по схеме 3Д, то есть, основанием для регистрации декларации может быть использовать протокол испытаний только от аккредитованной лаборатории.

  • 6. Завершающим этапом является регистрация декларации в едином реестре. При регистрации декларации в реестр загружается копии протокола и учредительных документов компании заявителя. С этого момента, товар может реализовываться без ограничений в течение срок действия декларации.

Декларация соответствия на рыбную продукцию может быть оформлена срок от одного года до пяти лет. То есть, если Вы оформили документ на 3 года, то в течение этого срока можете производить и реализовывать любое количество товара без каких либо ограничений.

Сертификация рыбной продукции, с учетом проведения испытаний, в среднем занимает от восьми до десяти рабочих дней. После получения разрешительной документации, необходимо правильно промаркировать продукт. На упаковке обязательно указывается знак ЕАС, информация для потребителя: условия ранения, срок годности, состав, наименование, адрес производителя.

Продукция, попадающая под действие технического регламента

Сертификация рыбной продукции в форме декларирования соответствия требуется в отношении обработанных изделий. Выдержка из технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016:
  • живая рыба, живые водные беспозвоночные

  • рыба-сырец (свежая), свежие водные беспозвоночные, свежие водные млекопитающие, водоросли-сырец (свежие), свежие водные растения

  • варено-мороженые водные беспозвоночные, водоросли и другие водные растения

  • охлажденная пищевая рыбная продукция

  • подмороженная пищевая рыбная продукция

  • мороженая пищевая рыбная продукция

  • пастеризованная рыбная продукция

  • вяленая пищевая рыба

  • сушеная пищевая рыба

  • сушено-вяленая

  • маринованная

  • соленая пищевая рыба

  • рыба горячего копчения

  • рыба холодного копчения

  • подкопченная рыба

  • провесная пищевая рыбная продукция

  • рыба для детского питания, в том числе пищевые продукты прикорма на растительно-рыбной основе, продукты прикорма на рыбо-растительной основе, пищевые продукты прикорма на рыбной основе

  • рыбные кулинарные изделия и полуфабрикаты

  • фарш из пищевой рыбной продукции

  • рыбные консервы

  • натуральные рыбные консервы, в том числе, с добавлением мсла

  • полуконсервы

  • пресервы

  • зернистая икра

  • ястычная икра

  • икра-зерно

  • пастеризованная икра рыбы

  • паюсная икра

  • пробойная соленая икра

  • икорное рыбное изделие

  • жир пищевой из рыбы, водных беспозвоночных, водных млекопитающих

  • гидролизат из пищевой рыбной продукции

  • имитированная пищевая рыбная продукция

На какие виды необходима декларация соответствия

Под декларирование попадают все перечисленные товары, кроме замороженной рыбы, свежей и охлажденной. На эту категорию в обязательном порядке оформляется только ветеринарное свидетельство. На все остальные виды оформляются декларации соответствия ТР ТС (ЕАС).


В том случае, если предприятие является производителем в России или странах Таможенного союза, то в соответствии с действующим законодательством, необходимо получать всю разрешительную документацию именно на компанию производителя. Далее, в качестве сопроводительной документации копии заверенных деклараций передаются оптовым покупателям или в розничные сети.

Если Вы являетесь торгующий организацией, то в таком случае Вам не нужно оформлять никаких разрешительных документов на свою компанию. Необходимо запросить декларации, ветеринарные заключения от производителей.

Если у Вас остались дополнительные вопросы по сертификации рыбной продукции, Вы можете обратиться за консультацией к специалистам нашего центра.

Документы для проведения сертификации

Для проведения сертификации, необходимо предоставить в центр сертификации копии документов, а также заполненную заявку.

  • Заявка на сертификацию

  • Свидетельства ИНН, ОГРН

  • Реквизиты компании заявителя

  • Нормативный документ, по к которому производится товар (ТУ, если производится не по ГОСТ).

Онлайн консультация

ФИО
E-mail
Наименование услуги
Комментарий

Наши клиенты