Контакты Регион: г. Москва

Сертификат ХАССП ИСО 22000

ХАССП — это система контроля качества на пищевом предприятии, сертификация которой осуществляется в соответствии с международным стандартом ISO 22000 HACCP. Сертификат соответствия ХАССП (ИСО 22000) является добровольным, но соблюдение требований стандарта при производстве пищевой продукции, является обязательным условием действующего законодательства РФ.

Сертификат ХАССП ИСО 22000, ХАССП сертификация, ХАССП сертификат, HACCP сертификат соответствия, стоимость Во всём мире производству пищевых продуктов уделяется особое внимание со стороны общественности и контролирующих органов.

Именно эта отрасль бизнеса и экономики должна находиться под постоянным надзором в целях исключения поставок некачественной продукции, способной негативно повлиять на здоровье граждан.

Соответственно, должны существовать официальные документы и правила, регламентирующие проведение различных мероприятий в этой области.

Как получить сертификат соответствия ХАССП ISO 22000

Если в компании уже разработана и внедрена система контроля качества в соответствии с требованиями ISO 22000, включающая всю необходимую документацию, то для получения сертификата ХАССП понадобятся только копии учредительных документов и заявка.

Если необходимо выполнить всю работу под ключ, включая разработку документации, обучение, аудит, то такая услуга рассчитывается индивидуально.

Стоимость и срок оформления
Стоимость сертификата ХАССП12000 рублей
Срок оформления1 день
Курьерская доставка по РФбесплатно

Необходимые документы

• Заявка;
• Карточка реквизитов организации заявителя;
• Копии свидетельств ИНН, ОГРН.


Доставка оригиналов по Москве и Московской области осуществляется бесплатно курьерской службой.

Что такое ХАССП ИСО 22000

Для решения описанных задач сегодня действует регламент Таможенного союза TP ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в который включено требование о внедрении ХАССП как важнейшей составляющей международного стандарта ISO 22000-2005 (система менеджмента безопасности производства пищевых продуктов).

В российской системе сертификации этот стандарт известен как ГОСТ Р ИСО 22000-2007.

Невыполнение требования влечёт за собой запрет распространения соответствующих товаров в России с изъятием и уничтожением имеющихся в точках реализации объёмов.

Таким образом, внедрение ХАССП является обязательным требованием для предприятий, занимающихся выпуском, транспортировкой, хранением и реализацией продуктов питания. Требование также распространяется на точки общепита.

Основные понятия и положения

Аббревиатура ХАССП была заимствована из английского языка, в котором это сокращение расшифровывается как «Hazard Analysis and Critical Control Point» (HACCP)– «Анализ рисков и критические контрольные пункты».

История этого технического регулятора рынка начинается с 60-х годов прошлого столетия, когда американская компания Pillsbury начала разработку свода правил безопасности провизии для космических полётов.

В окончательном виде система сформировалась в 1996 году, распространившись на российский рынок только в 2007 году в виде упомянутого стандарта ГОСТ Р ИСО 22000-2007.

Соответственно названию, стандарт ХАССП отражает необходимый уровень безопасности производства, хранения, транспортировки, а также приготовления продукции на конкретном предприятии.

Система разработана для анализа существующих рисков и контролем над выбранными производственными звеньями, которые проходит пищевая продукция.

Основные отрасли, подпадающие под требования о внедрении ХАССП

  • предприятия агропромышленного комплекса, занимающиеся выращиванием овощей, фруктов, чая, злаковых культур, специй и т.д.;

  • изготовители полуфабрикатов и готовой пищевой продукции;

  • транспортные и складские предприятия, работающие в сфере перевозок и хранения продуктов питания;

  • торговые точки, реализующие продукты питания в готовом и полуфабрикатном виде;

  • предприятия общепита;

  • вспомогательные цеха, специализирующиеся на упаковке и фасовке пищевых продуктов.

Владельцам перечисленных предприятий важно различать сертификат ИСО 22000 и систему ХАССП, чтобы точно определить свои цели.

Сертификат ХАССП ИСО 22000 не является обязательным документом для осуществления деятельности, входящей в цепочку поставки продуктов конечному потребителю.

В то время как система ХАССП должна иметь место во всех производственных процессах этой категории.

Однако, многие развитые предприятия сегодня добровольно получают сертификаты соответствия этой категории, которые наглядно демонстрируют высокий уровень безопасности поставляемой продукции.

Для получения сертификата уполномоченными организациями проводятся независимые аудиторские проверки звеньев, имеющих отношения к безопасности пищевых продуктов.

Результатами таких проверок становятся выводы с замечаниями о зафиксированных недостатках.

Устранение недочётов позволит получить добровольный сертификат соответствия, отражающий высокое качество внедрённой системы анализа рисков и контрольных точек.

Выборочно проводить проверки имеет право Ропотребназор.

Когда необходимо получить сертификат ХАССП ИСО 22000

Сертификация ХАССП ИСО 22000
  • во время участия в тендерах государственных закупок;

  • для импортно-экспортных поставок продуктов;

  • при заключении соглашений о распространении продукции через сетевые торговые точки;

  • для партнёрского сотрудничества с иностранными компаниями в пищевой отрасли;

  • при любых крупных сделках в профильной области.

Что включает сертификация ХАССП по ИСО 22000

  • аудиторская проверка этапов производства и хранения продукции;

  • комплексный мониторинг менеджмента в рамках действующей системы безопасности;

  • изучение соответствия санитарных технологических норм действующим стандартам;

  • обучение персонала основным требованиям ИСО 22000;

  • разработка проекта с учётом проведённых проверок, специфики производства, кадрового и технологического потенциала конкретного предприятия;

  • включение в проект списка критических контрольных точек для регулярного анализа состояния участков;

  • внедрение разработанных мероприятий и процессов;

  • финальный консалтинг-аудит с предоставлением советов и рекомендаций по устранению обнаруженных недочётов.
Внедрением и сертификацией ХАССП занимаются специализированные аккредитованные организации, гарантирующие своим клиентам отсутствие проблем при прохождении официальных проверок Роспотребнадзором.

Сертификат ИСО 22000-2007 выдаётся сроком на три года.

Основные цели сертификации ИСО 22000

  1. безопасность всех этапов поставки пищевых продуктов, начиная от сбора урожая, заканчивая пунктами реализации;

  2. регулярный анализ рисков биологического, микробиологического, химического, токсического или физического характера;

  3. постоянная проверка состояния продукта на контрольных критических точках;

  4. привлечение к работе обученного подготовленного персонала, имеющего необходимые санитарные допуски;

  5. соответствие окружающей производственной среды санитарно-гигиеническим нормам;

  6. внедрение процедур верификации с регулярной проверкой составляющих;

  7. наличие перечня корректирующих мероприятий, активируемых при превышении допустимых значений в контрольных критических точках;

  8. строгая документальная отчётность о проводимых проверках и зафиксированных отклонениях.

Преимущества предприятий-владельцев сертификата ХАССП ГОСТ Р ИСО 22000

  • эффективный системный подход к производственному контролю над качеством выпускаемой продукции в соответствии критериям стандарта ИСО;

  • наличие чётких параметров, обеспечивающих необходимый уровень безопасности;

  • значительное уменьшение объёма выхода некондиционных продуктов;

  • распределённая ответственность за каждый этап производства, транспортировки и хранения;

  • отработанные на практике превентивные меры, позволяющие снизить ущерб при различных форс-мажорах;

  • рост доверия покупателей, партнёров к поставляемым продуктам;

  • перспектива выхода на заграничные рынки;

  • возможность участия в государственных тендерах;

  • заключение договоров с крупными ритейлерами;
  • формирование положительной профессиональной репутации;

  • улучшение инвестиционного климата предприятия;

  • рост доверия представителей власти, а также общественности во время официальных проверок.

Оформление сертификата ХАССП ISO 22000 доверяйте профессионалам

Являясь уполномоченной Росстандартом организацией, наша компания поможет вам получить сертификат ХАССП с предоставлением следующих преимуществ:
  • оптимальные сроки проведения всех необходимых процедур;

  • профессиональная организация аудиторских проверок, согласно положениям ГОСТ Р 55568;

  • многоуровневый мониторинг качества системы, работающей на вашем предприятии, которая впоследствии позволяет без труда проходить официальный аудит;

  • выдача подлинных документов, которым гарантированно доверяют такие солидные организации как Министерство обороны и образования РФ, а также крупнейшие государственные и коммерческие структуры;

  • лояльная стоимость услуг, позволяющая получить официальное документальное подтверждение вашей компетенции, профессионализма.

На сегодняшний день нашей компанией выдано более 150 сертификатов ХАССП по ИСО 22000, ставшие убедительной составляющей цивилизованного бизнеса, которому можно доверять при любых обстоятельствах.

Онлайн консультация

ФИО
E-mail
Наименование услуги
Комментарий

Наши клиенты