Контакты Регион: г. Москва
Производителю Импортеру Рассчитать стоимость

Сертификаты на печенье

вопрос
Здравствуйте, хотелось бы узнать какие документы, в частности сертификаты нужны для производства печенья в пекарне.
Айрат (г. Набережные Челны)
29.08.2012

ответ
В первую очередь необходимо получение разрешение в территориальном отделении Роспотребнадзора на право производство тех или иных продуктов питания (в данном случае это выпечка). Данный документ выдается после обследования и анализа производства. К сертификации и декларированию эти документы отношения не имеют. Разрешение потребуется Вам в любом случае, иначе если нагрянет проверка Роспотребнадзора, а разрешения нет - закроют производство.

Декларацию о соответствии можно оформить и без выше указанного документа. Печенье, выпечка (хлебобулочные изделия) подлежит именно декларированию. При декларировании продукции в органе по сертификации анализ условий производства органом по сертификации не проводится.

Наши клиенты