вопрос
Здравствуйте!
Собираюсь заняться производством чесночных гренок к пиву и соуса к ним. Т.е. покупаю готовый хлеб и делаю из него гренки, соус из готового покупного майонеза и добавлять в него различные специи. Прочитала, что гренки подлежат обязательному декларированию и что заказчик сам должен заполнить декларацию, а как это делать, что в ней надо писать, надо ли указывать сколько в гренках жиров, белков, углеводов? Надо ли основываться при этом на какой-то ГОСТ или ТУ? и сколько это будет стоить?
Заранее спасибо за ответ.
Маргарита (г. Абакан)
01.12.2013
ответ
Да, гренки и соусы подлежат декларированию соответствия. Но заказчик ничего делать не должен. Регистрацией деклараций о соответствия занимаются органы по сертификации. Производитель обращается в
орган по сертификации, предоставляет образцы продукции для повеления испытаний и необходимый пакет документов. Декларации о соответствии выдаются на соответствие техническому регламенту Таможенного Союза о безопасности пищевой продукции.
