вопрос
Здравствуйте, хотелось бы узнать, планируем изготавливать сыр на дому, обязательно ли наличие сертификата качества либо декларации, если не планируется продажа в магазинах?
Елена (г. Петрозаводск)
10.03.2016
ответ
Сыр, как и другая молочная продукция подлежат обязательному декларированию соответствия по техническому регламенту Таможенного Союза о безопасности молока и молочной продукции. В данном случае необходимо получить
декларацию соответствия и протокол испытаний по требованиям технического регламента ТС. Но сыры делятся на две категории - сыры плавленные и сыры твердые. Они отражаются в разных декларациях ТР ТС.